|
Bami Van Paul
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Bami, Kipfilet, Prei, Mais, 4 el Ketjap manis, 1 el Ketjap asin, 1 tl Djah?, 1 tl Ketoembar, 1 tl Laos, 1 tl Sereh, 1 tl Sambal badjak, enkele teentjes Knoflook
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de kruiden (behalve de knoflook) en de sambal met de ketjap en laat er de kip in marineren.
Bereidingswijze: Kook de bami gaar.
Pers de knoflook en fruit deze, voeg de prei toe en laat even zacht bakken. Voeg de kip toe aan het prei- knoflookmengsel en bak deze bruin en gaar en schep dan de mais erdoor.
|
|
|